第24章 味道不好我替你們解決
“你！”
胖掌勺的大怒,手裡勺子敲得呯碰亂響,謝遠見狀,趕緊就護在了蘇九歌身前.
“不怕,他們不識貨,還有勇氣打人不成？”
蘇九歌又故意挑釁了句,氣得掌勺的上前一下奪過她手裡的竹筍,“看你這個樣,也就是哪個村裡的窮丫頭,還能拿出什麼了不得的東西來？”
“我是窮丫頭沒錯,但就怕你這見多識廣的大廚,也認不出我這窮丫頭手裡的貨.”
論起懟人來,蘇九歌還沒怕過誰,但看掌勺的胖臉已經氣成了豬肝紫,又好心的提醒了句：“猜不出來您老直說就行,可別把自個兒氣倒了,我可是沒銀子負責的.”
“好個牙尖嘴利的黃毛丫頭,你給我等著！”
掌勺的氣得心肝痛,親自拿菜刀把竹筍橫切豎剖,又仔細的聞了聞,搗鼓半天,沒見出聲,但胖臉卻成由紫轉紅,額上更是滴了熱汗.
這麼一攪和,廚房裡的人都圍了過來看熱鬧,掌勺的面子上過不去,憤憤的把竹筍往菜板上一扔：“我看你這個黃毛丫頭就是存心來搗亂,這東西根本就不能吃！”
“我能拿到廚房來的,那絕對是能吃的東西.”
蘇九歌雙手抱胸,閑閑的倚在門框上,“怎麼樣？認不出就直說.”
一聽這話,廚房裡的人頓時就齊刷刷的看向掌勺的,掌勺的哪肯落這個面子,氣得就要叫人把蘇九歌趕出去,外頭卻傳來急匆匆的腳步聲：“老蔡,你在干什麼？”
早來的客人都等急了,他怎麼還不上菜？
聽見掌櫃的聲音,掌勺的頓時如遇救星,憤憤的指向蘇九歌,“掌櫃的,這個黃毛丫頭非賴在廚房裡鬧事,擾的我們都沒法正常做事,你快趕她出去！”
“鬧事？”
一聽這兩字,趕來的瘦削男子正時沉了臉,看向門口的蘇九歌,“小姑娘,咱們醉仙樓可不是任人撒野的地方,你趕緊的走,我還可以不和你計較.”
瘦削男子約莫三十四歲的年紀,面白無須,此刻沉著臉,倒有幾分陰森森的感覺.
見著正主兒,蘇九歌也就收了趾高氣揚的樣,端起微笑來：“掌櫃的,我只是想推薦點山貨給你們而已,只可惜掌勺的他不認識這種東西,咱們才爭執起來.”
“哦？還有老蔡不認識的山貨？”
小姑娘這會兒客客氣氣的說話,掌櫃的也就沒多為難她,回頭看了眼掌勺的,但見他漲紅了臉躲閃著自己的眼神,便知道人家小姑娘沒說謊.
這下倒又起了好奇,“什麼山貨？拿出來給我瞧瞧.”
他都是自己親自負責酒樓的采買,就不信還有東西能逃過他的眼？
“喏,就是菜板上被他切碎了那個.”
掌櫃的順著她的視線看過去,就見菜板上放著半邊瑩白清香的塔狀物,另外半邊,已經被切的亂七八糟,胡亂的堆在菜板上.
上前仔細的瞧了瞧,又用手捏了捏,同樣折騰了半晌,也沒瞧出個名堂來,但掌櫃比掌勺大氣許多,當即就笑著承認了：“小姑娘,我的確認不出,但這東西真能食用嗎？”
“當然,而且味道極為鮮美,是這個季節特有之物.”
蘇九歌站直了身子,眨眼笑道：“我現場烹飪這道菜,如果掌櫃的覺得味道還不錯,咱們再談采買山貨的事情,如何？”
“當然可以,老蔡,你騰個位置給這位小姑娘.”
掌櫃的吩咐了聲,老蔡再不情願,也只得讓了口鍋給蘇九歌.
蘇九歌也不多言,叫來打下手的人把東西一應准備齊全,這才開鍋翻炒,又取了廚房之前熬過的雞肉高湯,當作白水倒進竹筍裡,稍稍高出竹筍少許,便蓋鍋煮開.
湯開之後便轉小火細熬,老蔡斜眼看看她鍋裡不停翻滾的湯汁,也沒覺得有多神奇,一邊炒菜一邊不服氣的嘀咕：“就你這水平,也敢來踢我的場子？”
“別急,至多一刻鐘,香味就出來了.”
蘇九歌也不著急,昨日熬湯用的烤兔骨頭,味道還難免油膩了些,今日用的雞肉高湯,那就是純正的鮮香味濃,絕對能讓人胃口大開.
掌櫃的這會兒也不急了,就在門口靜靜的等著,約莫一盞茶的工夫,忽然就四處聞了聞,詫異起來：“哪來的鮮香味兒？老蔡,你又發明新菜色了？”
“我這鍋就是普通的炒素菜,哪來的新菜色？”
老蔡搖頭,忽然就瞪住了那鍋湯：“小丫頭,你熬的湯出味道了？”
“嗯,估摸著這會兒也該香起來了吧？”
蘇九歌湊近鍋子,手還扇了扇鍋上蒸騰的熱氣,撲鼻的清香味兒頓時竄進四肢百骸,肚子也跟著咕嚕了聲,把蘇九歌弄得尷尬笑了：“聞著味兒,肚子也餓了.”
“我來試試.”
老蔡不服氣的盛了點湯出來,眯著眼細細砸巴著嘴,把謝遠看的急了,“這是我娘子熬的湯,你少喝點兒！”
“阿遠！”
蘇九歌扶額,這傻大個也該餓了吧？
“無妨,”掌櫃的擺擺手,方才進來他就看出了這大高個眼裡的呆滯,看老蔡還喝完一口又一口的,也跟著急了,“味道怎麼樣,你倒是說說啊？”
老蔡不說話,就想再盛第二碗,蘇九歌眼疾手快的按住勺,笑著搖頭：“味道如何？”
“那個,那個,味道實屬不怎麼樣,要不然勉強替你們解決了？”
老蔡嘿嘿笑,就想再盛湯,掌櫃的已經知道了他的意思,正想說話,又有小二匆匆跑了過來：“掌櫃的,好些桌的客人都在問什麼菜這麼香,叫咱們趕緊的弄上去.”
“這……”
掌櫃的看看那小小的一鍋湯,有些為難的看向蘇九歌,“小姑娘,你看這……”
“好說,我可以先供應今日午飯的份量,但這鍋湯是留給我夫君的.”
早餐也就是隨意的吃了點,估摸著傻大個也應該餓了.
“行,你們小兩口就在這吃午飯,然後咱們再談談采買的事.”
掌櫃也是爽快人,當即就點了頭,蘇九歌麻利的給謝遠弄好飯菜,將他安置在角落裡,就准備去教老蔡怎麼處理竹筍,謝遠卻忽然扯住了她的衣袖.
