第32章 刀法了得
金薇薇安排小富貴兒跑一趟肉鋪，按賈大夫的要求割了三十斤肉，又把剩下的香腸全部打包裝好，一起讓他帶走。同時，她讓陶小慶下午一個人看著肉鋪，拉著小富貴兒幫她一起趕制香腸。
平日裡制作香腸的事情都是金薇薇一個人一手包辦，從剁肉到調味再到灌腸，從來都沒有讓小富貴兒插過手。
今天原來留他在身邊也不過是希望他給自己打打下手，遞個東西擦個汗罷了，卻不成想他居然主動請纓，要幫自己剁肉餡。
說起做香腸的手藝，那可還真是她金家的祖傳秘方。從選肉到調料，都是有講究的，特別是剁肉餡這個環節，不僅考驗人的刀工還考驗人的耐力。
好在金薇薇雖然是個女孩家，但她天生神力，所以金家香腸到她這才沒有失傳，但饒是像她這樣吃苦耐勞的人，每次剁肉餡也會剁到胳膊發麻，手腕發酸，剁到整個人懷疑人生。
“你要幫我剁肉餡？你會嗎？”金薇薇一臉的難以置信。
“不會就學。”小富貴兒一邊說著，一邊卷起了袖口，一副做好准備開工的樣子。
這小富貴最近可真是轉了性了。以前肩不願杠，手不願提，讓他去肉鋪幫忙也只肯算算帳，現在不僅學做飯，還要學做香腸。
好吧，難得他想學，不如就教他一教，先給他一小部分試試吧。
金薇薇挑起兩大塊肉放在案板上：“那你就先剁一下這兩塊肉看看。”
話音剛落，只見小富貴兒手起刀落，一刀就將肉劈成了兩半。
噗嗤！
金薇薇忍不住笑了：“少俠好俊的功夫，可是我是讓你剁肉餡，並不是讓你砍人啊。”
小富貴兒聞言，眉頭一皺，舉著刀遲遲不再下手。
“先把肉切成片，然後切成條，然後切成丁，這樣才可以開始剁肉餡。”金薇薇在旁邊拿起另一塊肉，簡單做了一個示範。
小富貴兒認真看了看之後，一言不發放下了手中的大菜刀。
“哎？你這是干嘛？我又沒有說你什麼，知道你不會，我這不是在教你嗎？怎麼你還發起脾氣，撂挑子不干了呢？”金薇薇一臉懵逼。
誰知小富貴兒並不是不干了，而是轉身取了一把尖頭的剔骨刀，這種刀刀頭尖銳，刀刃又薄，一般只用來將肉和骨頭分離，所以稱為剔骨刀。
“你拿它干什麼，我跟你說這刀它就切不了肉，要切肉必須拿菜刀才合適，我說你怎麼……”
金薇薇話還沒說完，就被眼前的一幕給驚呆了。
只見小富貴兒手拿剔骨刀，上下翻飛，在肉上不停的劃來劃去，沒幾下功夫，一大塊肉就已經變成了小肉丁。
“然後呢？”小富貴兒用胳膊頂了一下已經看傻眼的金薇薇的。
“然後……然後就開始剁唄，使勁剁，肉粒不能剁的太大，那樣不容易入味，也不能剁的太細，否則沒有口感。”
金薇薇說著，索性瞪大眼睛直接退到了一邊。
剛才小富貴兒露的那一手真是讓她吃了一驚，看樣子，這個家伙果然會武功，而且刀法很是了得！
小富貴兒點點頭，表示明白了金薇薇的意思。他放下剔骨刀，拿起了兩把菜刀，開始左右開弓。平時金薇薇要剁很久的肉餡，到了他手裡就跟玩似的很快剁好了。
“如何？”小富貴兒剁好肉餡，抓起一把讓金薇薇檢查。
只見小富貴兒剁的肉餡裡的肉粒細如沙粒，但是又顆顆分明，比平時自己剁的還要好。
金薇薇不由地豎起了一個大拇指，誇贊道：“牛，你真牛！真沒想到你還會這麼一手啊！看來我真是沒嫁錯人，你還真合適當肉鋪的女婿，就憑你這手功夫，咱們金家肉鋪一定能發揚光大。”
小富貴兒聞言，低下頭微微揚起了嘴角。
就這樣，小富貴兒負責剁肉餡，金薇薇負責調料和灌裝，兩人配合默契，工時比以前大大縮短了，不到三個時辰，欠賈大夫的剩余香腸就都做好了。
“好了，你先把這批香腸送到鎮上去吧，剩下明天的香腸我自己來做就好。”金薇薇認真的把香腸打包好，讓小富貴兒盡快送去。
誰知小富貴兒接過了，往旁邊一放，並不打算送去，反而拿起肉繼續開始剁肉餡。
這個家伙怎麼一會兒聽話，一會兒不聽話，真是讓人摸不著頭腦。
金薇薇有些氣惱：“我腳傷才剛好，小慶還在鋪子裡，你不去誰去？”
小富貴兒手中的刀不停，嘴裡冒出一句話：“干完活就去。”
原來他是想幫自己把所有肉餡剁完再去送貨啊。
金薇薇心裡偷偷一樂，這個家伙明明是怕自己累著，想多幫自己干點活，嘴上卻什麼也不說清楚，非要她去猜他的想法，真是有夠奇怪的。
“那好，你剁完肉餡再去，只是到時恐怕天色有些晚了，你來回路上可要當心，注意安全。”
金薇薇忍不住啰嗦了幾句，突然覺得自己還真是像一個小媳婦兒在對即將晚歸的相公叮嚀，不由心中一動，偷偷瞄了一眼小富貴兒。
他長的這麼俊俏，又這麼能干，如果他們假戲真做，自己不僅不算吃虧，還可以說占了便宜呢。
想到這，金薇薇俏臉一紅，生怕小富貴兒看出異樣，趕緊別過頭去忙別的事情。
誰知香腸剛送去的第三天，賈大夫又來了。
這一次金薇薇可是熱情的打起了招呼，主動把賈大夫領進了屋裡，讓他上座，誰讓人家現在是自己的大客戶呢。
“金姑娘就不必多禮了，咱們一回生二回熟，以後打交道的日子還長著呢。”賈大夫接過金薇薇沏的茶，微微笑道。
“賈大夫這話在理，以後還請你繼續多多照顧我們的生意。”
“哪裡，哪裡，金姑娘這句話正是我想說的。”
金薇薇聞言一愣。
這是什麼意思？要她照顧他的生意？他可是個大夫哎，難道是要詛咒她經常生病嗎？
“賈大夫此話何解？你可是個大夫啊。”金薇薇臉上露出了一絲尷尬又不失禮貌的笑容。