第1790章

小徒孫性子還有些跳脫，湊到自己師父耳邊小聲道：“師父，這又是婦人又是孩子的，該不會是老爺子養在外面的......”

“滾！欠揍了是吧？”他師父直接給了他一腳，讓他上一邊兒涼快去了。

董迅昌自己一邊做，一邊跟葉大嫂講解著每一步的要點。

這下別說是徒孫了，一眾徒弟也都看紅了眼。

這可是連大師兄都沒享受過的待遇吧？

董迅昌講解完畢之後，自己做的三不粘也出鍋了。

黃燦燦的三不粘落在白瓷盤子裡，感覺還有些顫巍巍、滑溜溜的。

董迅昌直接將盤子放在晴天的面前，讓她嘗嘗看。

晴天嘗了一口就連誇好吃。

董迅昌做的三不粘可比岑老之前給她買的好吃一百倍。

又嫩又滑，而且不粘盤子、不粘筷子，吃進嘴裡也不粘牙，真正做到了三不粘。

晴天幾口就吃掉了幾乎一半。

“比太姥爺之前給我買的還要好吃。”

聽到晴天這麼說，董迅昌頓時高興得不行，甚至還特意蹲下身跟晴天道：“一會兒回去之後，記得當著你太姥爺的面兒，把這話再說一遍，好不好？”

葉大嫂聽到這話忍不住笑了。

她如今算是看明白了，這倆老爺子，簡直就是一對兒老小孩兒。

倆人鬥了大半輩子嘴，到老了也消停不了一點兒。

不過她也就笑一笑，並未多想，繼續在腦子裡復盤剛才董迅昌做的每一步，生怕自己漏掉了什麼關鍵步驟。

卻聽董迅昌直接道：“來，你自己試一次。

“學廚這件事兒，聽著好像做法步驟都不難。

“但是為什麼每次一上手就亂套了？

“就是因為必須你自己做了，才知道哪裡是難點，哪裡還沒掌握好。”

聽到這熟悉的話語，後廚眾人齊齊倒吸一口涼氣。

要知道，這可是所有拜在董迅昌門下之人學徒時期的噩夢。

師父邊做邊講，徒弟在旁邊手忙腳亂，認真聽就容易錯過手法，認真看就容易錯過要點。

正暈頭轉向呢，師父一把將鍋鏟塞過來道：“你試試！”

剛開始學徒的人，或多或少都因為這件事崩潰過。

所以大家此時絲毫都不羨慕了，全都一臉同情地看著葉大嫂。

葉大嫂絲毫不清楚董迅昌的這個習慣，還以為他是為了讓自己學會特意這樣做的。

所以葉大嫂雖然也有些緊張，但她心裡明白，想要學會和記住，這的確是最有效的方法。

更何況能被董迅昌親自教導的機會難得，自己上手做一遍，還能讓對方指點一下，

於是她飛快地在腦海中回想了一下剛才的做法和要點，然後就走到條案前面做了起來。

先打幾個蛋黃到大碗裡，加入糖、鹽，然後攪拌均勻，緊接著再用粉面子調水加進去，繼續攪拌，之後將其倒入鍋中，便開始了翻攪和加油這兩個操作。

重復幾次之後，鍋裡的三不粘開始漸漸成型。

葉大嫂最後再加了一點點油之後，開始用鏟子拍打鍋裡的三不粘，讓它的表面漸漸變得光滑油亮，最終出鍋倒入盤中。