第2541章

對於普通人來說，能吃到魚，已經是一種奢侈了。

不過，像程芳和黃旗，隔三岔五就能吃上一次草魚。

“黃公公，看來我們不用再浪費時間了，伙計們已經將飯菜端上來了。”

就在這時，大廳裡走進來幾個伙計，每個人手中都捧著一個大銅盆。

程芳和黃旗兩個人，平時就喜歡在大廳裡面吃東西，越是熱鬧，越是覺得食物越好吃。

“程醫正、黃公公，你們點的水煮魚來了！”

程芳與黃旗都是味之精的熟客，作為一個成功的伙計，他們不僅要對自己店裡的每一道菜都了如指掌，就連熟客們都要記得清清楚楚。

以黃旗為例，有一次他點了醬牛肉，店小二端上來之後，特意道：“黃公公，我知道你喜歡吃老一些的牛肉，所以特意讓廚房多燜了半刻鐘。”

簡單的一句話，卻讓黃旗對味之精產生了很大好感。

現在，他已經很少去德香樓了，更別說五合居了。

“水煮魚？”

程芳重復著店小二的話，看著店小二將銅盆擺好，掀開蓋子，露出裡面白花花的魚肉，一股獨特的香味撲鼻而來，讓他對這道看似普通，實則不凡的菜肴，有了幾分期待。

“來來來，這道水煮魚，色香味俱全，看著就讓人食欲大開。”

黃旗說著，毫不客氣的拿起筷子，就往嘴裡送去。

“嗯，這魚肉嫩滑，像是在嘴裡融化了一樣，吃起來油而不膩，天生就是一道美味。這道菜的味道，還真是不錯。”

一條普通的草魚，居然能夠做出這麼好吃的菜品，這讓黃旗很是佩服。

就像是德香樓的水煮菘菜，食材越簡單，做出來的味道就越好。

這道水煮魚，注定會成為一道家喻戶曉的菜。

“魚香撲鼻，這道菜，應該是先用熱油爆炒茱萸，然後放入姜片和大蒜爆香，再放入酸菜，炒出香味。”

不得不說，程芳還真是個吃貨。

這水煮魚，他只是吃了一口，就猜出了大概的做法。

其實，這道水煮魚並不是味之精的招牌。

只要讓所有人都知道，這道菜是味之精最先推出的，那就足夠了。

當然，這也因為李想想讓大家多吃草魚、鯽魚。

一種食材是否受歡迎，與它的味道如何，有很大的關系。

“這魚的魚刺應該很多，但是我吃了這麼大一塊魚肉，竟然連一根魚刺都沒有。”

黃旗拿起筷子，不多時便吃了幾片魚肉。

廚子的刀工很不錯。

“是啊，不過最神奇的是，還加了茱萸，讓這魚肉變得酥麻起來，簡直讓人欲罷不能。”

程芳一直覺得魚的味道越淡越好。

但現在，這個想法被推翻了。

這道水煮魚顯然是加了各種香料的，一點都不清淡。

但這種違背常理的做法，卻讓他吃出了無窮無盡的美味。

“而這酸菜，更是妙到毫巔。真沒想到，普普通通的酸菜，居然也能上得了台面。”

“這水煮魚，我得讓廚師們嘗嘗，試試怎麼做，以後天天吃都行。”

現在長安城裡，草魚的價格是最低的。

准確來說，現在的長安城裡，草魚是最廉價的肉。

一文錢買一條新鮮的草魚，放在以前，那是想都不敢想的事情，但是現在，卻發生在了他們的眼前。

很多窮苦的人，都會把魚當主食。

這讓西市的糧食銷售出現了短暫的下降。