第3111章

一般人根本買不起。

而且現在用的都是玻璃瓶，雖然成本不高，但價格卻降不下來。

否則的話，玻璃就變得一文不值了。

看來下次得讓人做一批瓷器，看看能不能用來做罐頭。

“已經做好了，過幾天就知道效果如何。一般情況下，這樣切下來的果子，用不了第二天就會爛掉。”

許敬宗發表了自己的看法。

“如果成功的話，那就再好不過了，到時候我們就不愁沒有水果吃。對了，王爺，這種方法，能不能用來儲存蔬菜？”

李誼看向李想，目光中充滿了期待。

盡管多吃水果和蔬菜可以治療敗血症，這個計劃看起來太簡單了。

不過，李誼對李想還是很有信心的，而且，經過崖州的治療，船員們的病情也有了明顯的好轉，所以，他也就相信，這個辦法，一定能治好他們的病。

“當然沒問題。但是，任何手段都是有限制的。水果罐頭，半年到一年都不會壞，但是兩三年後，就不一定能吃了。畢竟，雖然大部分的微生物都被我們消滅掉了，但是這並不代表所有的微生物都會被消滅。”

李想覺得，自己有必要提醒一下眾人，讓他們不要掉以輕心。

“王爺，我覺得民間的鹹菜，加點鹽，味道會更好一些，能不能在罐頭裡加點鹽？”

許敬宗今天雖然沒怎麼說話，但每次都是一針見血。

怪不得，李想越用越順手。

“延族，你這句話說的正是時候。在蔬菜罐頭中加入鹽，可以延長罐頭的保質期，就算出海兩年，也不會變質。”

“不過，如果加鹽的話，味道可能會變得很奇怪，可以在裡面加點糖粉，但是價格會更高。”

“加糖的話，會不會讓罐頭更容易變質？”

李庚有些不明白。

對他來說，甜的東西總是容易壞的。

“這個罐頭裡只有果汁，因為它的糖分比較高。如果再加糖，糖的濃度就會越來越高。我有個猜測，任何一種微生物，都必須要在合適的環境下才能生長。”

“低濃度的糖汁裡面，微生物可以生長得很好，但是濃度太高的話，反而會起到相反的作用。當然，這個猜測是不是正確的，還需要做更多的實驗才能確定。”

李想也沒辦法解釋，為什麼微生物不能適應高濃度的鹽分和糖分，因為這涉及到細胞壁和微生物的結構，還有滲透壓，只能靠他們自己去驗證了。

“王爺所言極是，到底是真是假，只需再試驗一番，便可知曉。”

許敬宗像往常一樣在旁邊刷存在感。

“那好吧，我回去和微生物研究所商量一下，看看能不能把罐頭做出來。”

李庚感覺，下次美洲之行，似乎安全了不少。

這件困擾了他大半年的事情，終於要解決了。

“抓緊時間研究，延族，你聯系王富貴，在作坊城裡找個現成的地方，看看能不能改造一下，弄個罐頭作坊出來。到時候，我們的‘格物學院號’再一次出海，就能派上用場了。”