第150章 收拾

　　 “別，別，嫂子，我哪裡兒敢？”安瘸子忙這滿臉陪笑道。

　　 他可是聽說了自己的大舅子在縣衙裡做縣太爺，做了縣太爺的老婆，誰還敢惹？

　　 他慌忙解釋道：“我當時是怕這酒樓裡的人聽說你不再就私吞了賬面上的銀子。”

　　 他說的情真意切，好似天底下就他這一個好人一樣了，他立馬的哭道：“我這可是都為了您好的。”

　　 王掌櫃頓時氣的不行，這小兔崽子，就是匹喂不熟的白眼狼，

　　 “東家，您可別相信這小子，這人存粹是就是在胡說八道，我對您絕無二心啊主子，您相信我！”王掌櫃聲色俱厲地控訴這安瘸子。

　　 娉婷暗自覺得好笑，這安瘸子也太少了。

　　 娉婷擺擺手笑道：“別的不說這章面上的東西，我還是相信你的。”

　　 娉婷看了安瘸子一眼道：“既然我回來了，這別的就不說了。”

　　 安瘸子的臉色一喜，娉婷裝作沒有看到的一樣：“王掌櫃，你卻賬房支三兩銀子，結了他的工錢，就讓他回去吧，總在這裡做工，難免我小姑子說我占了娘家人的便宜！”

　　 王掌櫃頓時就開心的不行，忙對身後的伙計使眼色，那伙計也極是機靈，這下就兩人來拉安瘸子，准備出去。

　　 安瘸子趕忙跪在了地上，哭喊道：“嫂子，嫂子，你冤枉好人了啊，我是忠心耿耿為你啊！”

　　 娉婷卻不再看他一眼了。任由別人吧他拖下去了，怎麼哭喊都不搭理。

　　 繼續與王掌櫃說話道，“過幾日，我准備去縣城裡的看酒樓的地址，你要是有什麼門路也告訴我，這個新的酒樓做的好的話，我把賣身契還給你，還有就是每年給你百分之二十的分紅。”她慢悠悠的說道。

　　 王掌櫃喜不自勝，當下就告訴她說：“我的二兒子今日已經來了，正在後廚，您看要不要看看？”

　　 他見娉婷的臉色有些微變化，便繼續道：“至於這新酒樓的掌櫃，我老了，這開疆擴土的事情，還是讓年輕人來吧！”

　　 娉婷雖然感覺他又些悲涼的意味，但是這個時候卻也理解他的讓賢。

　　 這王掌櫃已經老了，這個年紀已經喪失了去拼搏的意願，只剩下了好好的守成，然後安度晚年便是了。

　　 他做出這種選澤，也是在情理之中。

　　 娉婷毫不意外，“也好，那就見見吧！”

　　 不多時，上來一個年輕人。

　　 他穿了平常的青色直裰，用了銀簪子束發，一雙眼睛看起來炯炯有神。

　　 娉婷不僅感嘆，確實是好生精神利落的一個小伙。王掌櫃忙介紹道：“東家您看，這就是我的犬子，學名叫做王貴的。”

　　 見他上來，卻進門作揖，落落大方道：“見過東家。”

　　 娉婷喊他上前來，問他讀過書沒有，能不能看賬本？

　　 他都一一作答了。

　　 娉婷想了想，“我再給你出個題，我打算開個店賣包子，你想辦法看看附近相鄰的店鋪一天都賣多少個包子，主要賣的是什麼人，什麼味道的賣的最好，什麼時段的賣的最好，城裡賣的最好的店鋪是那些，一天賣多少？”她一口氣拋出好幾個問題。

　　 這王貴起先看見是個年輕的娘子，他便心裡存了輕看的心思，可是這下娉婷問的問題都紋在點子上，他便有些驚奇了。

　　 娉婷看著他便微微的笑了，仿佛在說，你不要怕，這些都是小問題。

　　 王貴這下想起父親之前的告誡，你可是我們王家的希望。

　　 他邊打起十二分的精神來回答娉婷的問題。

　　 “回東家，這在下現在一時半會兒答不出來，可否給在下一天的時間，明日再來答復可好？”

　　 娉婷點頭答應了。

　　 她本來提的問題都是很實際的問題，如果要開一個酒樓的話，這裡面的事情還有有的要學，要學的到才行。

　　 娉婷毫不意外他會這樣做，只是前後態度轉變的這麼快，確實讓她小小的感嘆了一把。

　　 想當年她第一次任務完成的時候，年少成名，也是過來好幾次磋磨還能沉的下來的學東西。

　　 少有年輕人能做到這一點。不說他後續如何，就這一點，也足夠娉婷來刮目相看了。

　　 娉婷看看時間不早了，她讓王掌櫃說道：“時候不早了。拿紙筆來，我把這剩下的才單子寫給你。”

　　 掌櫃的聽了忙不迭的上去把筆墨紙硯給拿了過來。

　　 娉婷提筆，研磨寫了下來，這個時候。這得多賺點錢，才有本錢去開就酒樓了。

　　 她想了想，這個時代的人做菜都是少放辣椒的，這麼冷的天，那就吃火鍋吧！

　　 娉婷高興起來。她越想越高興，正好明天柳緒放沐休，正好做出來她和柳緒放也能嘗嘗鮮。

　　 娉婷寫了配料，主要是花椒，辣椒，還有香葉，八角桂皮等香料，炒出來的料。用牛油炒了，然後加高湯煮一一個湯鍋子，下面放上小火爐子，旁邊的桌子上擺了小菜，要吃就燙，又熱乎，又暖和。

　　 娉婷越想越妙。

　　 她把方子給王掌櫃看了。

　　 吩咐了去定做一批中間用圓孔的桌子，然後還有放在中間的小火爐子，還有找鐵匠打出來的銅盆子。

　　 王掌櫃面有難色道：“這豈不是成本太高了在，在這個鎮上能來吃飯的多數是過路的，販夫走卒，太貴的菜色是吃不起的。”

　　 娉婷笑道：“這又什麼，辣椒是山上的，我回去收就是了，這個季節怕是滅有了，那就加山胡椒，還有別的還有花椒陳年的也不貴，而三十文錢一口袋，你先做幾個桌子和爐子，每日供個三五桌子看看，也花不了多少成本。”

　　 娉婷又接著說：“販夫走卒，吃不起貴的，那就換成酸菜蘿蔔來煮，裡面加土豆就還可以加豆腐五花肉。”

　　 這個手的人都不吃豬肉，認為豬肉污穢，不愛干淨。因此豬肉十分的便宜。

　　 王掌櫃還是面露苦澀道：“這道也不貴，桌子和爐子都可以重復使用，可是這煮湯的牛油就是按您說的一鍋湯用一斤的牛油，這成本就要畫五錢銀子。”

　　 娉婷笑道：“去買寫豬骨頭，下水什麼的，剃干淨熬湯，燉出來的湯加料加些麻油，到也不貴。”

　　 王掌櫃聽著就眼前一輛道：“這倒是可以，這樣成本加起來，一個鍋子也算是一錢銀子的成本足夠了。”