第613章

4、炒制時，須用鍋鏟不停地鏟動鍋底，以避免物料粘鍋，香料下鍋後以炒出香味為度。

5、花椒含有大量的揮發油成分，因其麻味和香味受熱後很容易揮發掉，所以花椒應在最後下入油鍋中，且不宜久炒，以炒勻為度。

6、離火加蓋燜制的目的，是利用底料的余熱，將香料的部分香味和花椒的部分麻香味溶入油脂中。

最後是調制鍋底：

將基礎底料和煉好的牛油按4：1的比例制成混合料，再將六成的混合料和四成的高湯裝入一鍋中，放入拍破的胡椒，加蓋以小火熬約1～2小時，調入精鹽、味精、冰糖、醪糟汁，用細漏勺打去料渣，舀入火鍋盆內，即成火鍋鍋底。

木雲帶著幾個下人准備了牛肉、豬肉、羊肉的薄片和幾大盤素菜。

大家一邊涮，一邊吃，人人吃的滿頭大汗。

陸家人第一次吃辣椒，被辣的臉紅脖子粗，卻一邊用手扇著舌頭一邊往嘴裡塞東西。

木雲適時的端上冰檸檬水，給大家解辣。

冰冰涼涼、酸酸甜甜的檸檬水配上火鍋，讓大家吃的暢快不已。

陸家世代行商，陸錦潤和陸和泰都敏銳地從火鍋中看到了商機。

兩人對視一眼，都明白對方的意思，找洛清清合作開火鍋店。

洛清清這邊其樂融融，秦澤煜一行人卻遭遇了未曾預料的困境。

他們仿佛被一股無形的力量盯上，有人正對他們窮追不舍。

他們此行本已足夠謹慎，行蹤隱秘，卻仍未能逃脫被追蹤的命運。

追殺者似乎精通南國秘術，隱身術法高超，行動詭異且充滿殺氣。

天二和南寅都在戰鬥中受了傷，一行人不得不躲進一處隱蔽的山洞，暫時躲避風頭。

秦澤煜閉目養神，聲音冷靜而堅定：“你們先處理傷口，我們在此稍作休息。”

“是，主子。”眾人齊聲應答。

天二咬牙忍著疼痛，自己處理著傷口，紗布緊緊包扎著傷口，他的眼神中透露出堅韌與不屈。

秦澤煜的眸色愈發陰冷，他坐在山洞的角落，閉目沉思。

突然，他睜開眼睛，聲音中透露出疑惑與警惕：“是黑袍人嗎？”

他對於黑袍人的身份和目的始終感到困惑，但有一點可以肯定，那就是這些黑袍人總是與他為敵，這讓他感到十分不解。

地字組的地一將京城傳來的線報告訴了秦澤煜：“主子，據線報稱，黑袍人身邊有一批女子，她們擅長迷惑男人，甚至已經滲透進了京城的高官府邸。”

“聽說大皇子的手下也有人被她們迷惑。”地一繼續說道。

秦澤煜聞言，眼中閃過一絲狡黠：“哦？敵人的敵人就是朋友。告訴大皇子，我們可以聯手對付這些黑袍人。”

他手中捏著洛清清送給他的荷包，輕輕打開，裡面是一縷用紅繩綁著的秀發。

他凝視著這縷頭發，思緒飄向了遠方。

被人追殺的恥辱，他秦澤煜絕不會輕易咽下。

他決定改變策略，不再急於趕路，而是讓手下人好好休息，養精蓄銳。