第86章

在現代，大廚一般使用冰糖或者白糖來炒。

但糖在這個朝代，卻是稀缺品。

洛清清猶豫了一下，還是決定先不炒糖色，把味道搞好吃了再說。

至於糖色，等她說服了官差，到了城鎮，買了糖再說。

略過炒糖色這一步，洛清清直接從空間裡拿了香料出來熬制鹵料。

這味道，比晚飯的時候聞到的更香。

好些流犯都氣得從床上坐起來，“洛家這個臭丫頭又在干什麼呢？還讓不讓人睡覺了！”

這些流犯大多只能喝冷水就著又冷又硬的窩窩頭，別說吃好就是能吃飽都不錯了，現在洛清清做出了他們從前富貴時都沒吃過的美味，怎能不讓他們恨得牙癢癢。

不說流犯們紛紛抱怨，就是剛吃的肚兒圓的官差們也覺得好像又餓了。

“頭兒，這洛清清又在做什麼好吃得呢？”一個解差實在忍不住，找大胡子余勝問到。

大胡子道：“今天上午撿的狼肉，還剩下點兒沒有吃，她估計在是在做狼肉。”

“我們也吃了狼肉，咋沒有這香呢？”解差吞了一口口水。

“晚上吃了那麼多還沒吃飽？趕緊睡吧！一會兒還得起來換班呢。”

雖然大部分犯人都戴了手銬腳鐐，但為了防止犯人逃跑，官差們晚上還是輪班巡邏。

這官差嘀咕著躺下，“吃飽了，但是這味道實在是太香了。這洛清清也是，有啥好吃的白天煮不行嗎？干啥留到大晚上煮啊。”

“放心，俺這妹子懂事，弄了新鮮吃食不會不送來的，之所以拖到這麼晚才做，只怕是這東西比較費時，白天沒空。”

大胡子這一點倒是猜對了，鹵肉要想入味，鹵肉好之後最好在鹵汁裡泡一定的時間。

洛清清便是打算睡前鹵好，然後將肉在鹵汁中泡一晚上，等明早鹵肉達到最佳食用效果的時候，把肉拿去請幾個差頭吃，然後和他們談生意。

官差們還能心平氣和，但住在院子裡，只能聞香卻吃不到的陳家和秦三叔他們，心裡便只剩下滿肚子的怨氣了。

老太君這幾天跟著秦三叔和徐家人在一起，雖然秦三叔有錢，能讓老太君吃上飽飯，但是比起秦家人頓頓吃香的喝辣的，不光吃得好，還吃的香，這待遇簡直就是一個天上一個地下了。

老太君望著秦三叔的大兒子秦鴻福，計上心來。

既然大房的人不知道孝敬她，那就別怪她不客氣了。

做鹵肉其實並不累，只要把鹵汁熬好，肉丟進鍋裡，看著點火就行了。

洛清清正在灶台前一點一點的打瞌睡，忽然感覺有人靠近，洛清清瞬間驚醒。

看見是秦雲峰進來，洛清清打了一個哈欠道：“你來干什麼？快回去睡覺。”

秦雲峰道：“世子讓我來看看三嫂有什麼需要幫忙的。”

洛清清道：“我把剩下的狼肉和豬下水拿來做鹵肉了，不過已經做好了，沒有什麼需要你幫忙的地方。”

“那你趕緊回去休息吧！”秦雲峰道。

洛清清道：“我怕有人使壞，這肉得守著，今天這一晚上不睡了。你去睡吧，我看著。”

秦雲峰不悅地道：“三嫂是看不起我們秦家的男兒嗎？認為秦家什麼事都要讓女人頂著。”

秦雲峰平時對誰都和顏悅色，一下子冷下臉來，嚇了洛清清一跳。